Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
1/3 xícara de óleo de coco derretido
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com óleo de coco.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o açúcar e o fermento.
Adicione o leite vegetal, o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture até formar uma massa homogênea.
Incorpore as nozes, se estiver usando.
Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.
