Ingredientes:
4 filés de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
2 ovos batidos
Farinha de trigo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
1 xícara de molho de tomate
1 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Frite os filés em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha.
Coloque os filés em uma assadeira, cubra com o molho de tomate, a muçarela e o parmesão.
Polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter.
Sirva quente, acompanhado de arroz ou purê de batatas.
