Ingredientes:
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
200 g de champignons fatiados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem para incorporar os sabores.
Adicione os champignons fatiados e cozinhe por mais alguns minutos.
Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Aqueça sem deixar ferver, para evitar que o creme de leite talhe.
Desligue o fogo, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.
Este estrogonofe de frango é uma opção rápida e saborosa para as refeições do dia a dia. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha para uma combinação clássica e deliciosa. Bom apetite!
