Ingredientes
4 bistecas de porco (cerca de 200g cada)
Suco de 2 limões
Raspas da casca de 1 limão
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o suco de limão, as raspas da casca, o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
Coloque as bistecas de porco na marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Retire as bistecas da marinada e coloque-as na frigideira quente.
Frite as bistecas por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo.
Retire as bistecas da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante da marinada e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até o molho engrossar um pouco.
Sirva as bistecas com o molho de limão por cima e decore com salsinha picada.
Dicas
Para um sabor mais intenso, você pode marinar as bistecas por mais tempo, de preferência na geladeira, por até 24 horas.
Se desejar, adicione outros temperos à marinada, como páprica doce, orégano, cominho, etc.
Para acompanhar as bistecas, você pode servir arroz branco, purê de batata, legumes salteados, ou uma salada fresca.
