Ingredientes
3 bananas maduras amassadas
1/2 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de nozes picadas
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
Pitada de sal
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro.
Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o óleo e o açúcar mascavo.
Em outra tigela, misture a farinha, a aveia, as nozes, o bicarbonato, a canela e o sal.
Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
Espere esfriar antes de servir.
Dicas
Varie as nozes por castanhas do pará, amêndoas ou avelãs.
Adicione gotas de chocolate vegano à massa para um toque extra de sabor.
