Ingredientes:
Para a base:
200 g de biscoito maisena triturado
80 g de manteiga derretida
Para o recheio:
690 g de cream cheese em temperatura ambiente
180 g de açúcar refinado
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de suco de limão
Para a cobertura de morango:
300 g de morangos frescos picados
100 g de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Base:
Preaqueça o forno a 180°C.
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com essa mistura, pressionando bem para compactar.
Asse por 10 minutos e reserve para esfriar.
Recheio:
Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
