Ingredientes:
500 g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
4 batatas médias cozidas e amassadas
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Junte os tomates picados, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que os tomates se desmanchem.
Acrescente o cheiro-verde, misture bem e reserve.
Em outra panela, misture as batatas amassadas com o leite e a manteiga, formando um purê. Tempere com sal a gosto.
Em um refratário, espalhe a carne moída refogada, cubra com o purê de batatas e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Sirva quente.
