Ingredientes:
250 g de macarrão (espaguete ou outra massa de sua preferência)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
Sal a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Reserve uma xícara da água do cozimento.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar levemente.
Adicione a pimenta calabresa (se estiver usando) e misture rapidamente.
Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o alho e azeite. Misture bem para envolver toda a massa.
Acrescente um pouco da água do cozimento, se necessário, para deixar a massa mais suculenta.
Ajuste o sal e finalize com salsinha picada. Sirva quente.
