Ingredientes:
200 g de chocolate meio amargo
3 ovos (separar claras e gemas)
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme.
Em outra tigela, misture as gemas ao chocolate derretido já morno.
Incorpore delicadamente o creme de leite à mistura de chocolate.
Adicione o merengue aos poucos, mexendo com movimentos suaves para manter a leveza.
Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dica: Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas antes de servir.
