Ingredientes
1 lata de leite de coco
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
1/4 xícara de açúcar de coco ou melado
1/4 xícara de água
2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite de coco, o suco de maracujá, o açúcar e a água até obter um creme homogêneo.
Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione o creme de maracujá.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Divida a mousse em taças individuais ou em um recipiente maior.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
Utilize maracujás frescos para um sabor mais intenso.
Se desejar, adicione sementes de maracujá à mousse para um toque crocante.
Decore a mousse com frutas frescas, como morangos ou kiwi, para um toque especial.
