Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando por todo o fundo.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até o pudim estar firme.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dica: Para desenformar com facilidade, aqueça levemente o fundo da forma antes de virar o pudim em um prato.
