Ingredientes
1/4 xícara de sementes de chia
1 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de xarope de bordo ou melado
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Frutas frescas picadas a gosto (morango, manga, kiwi, banana, etc.)
Modo de Preparo
Em um pote ou tigela, misture as sementes de chia com o leite de coco, o xarope de bordo ou melado e a baunilha.
Mexa bem e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite, para que as sementes de chia absorvam o líquido e formem um pudim.
Antes de servir, adicione as frutas frescas picadas por cima do pudim de chia.
Dicas
Varie as frutas frescas de acordo com a sua preferência e a sazonalidade.
Adicione granola, coco ralado ou nozes picadas para um toque crocante.
Experimente adicionar especiarias como canela ou cardamomo para um sabor mais intenso.
Se desejar, adoce o pudim com outras opções como açúcar de coco ou stevia.
